Tüm Alışverişlerinizde Kargo Bedava.
Sepetiniz Boş
Görünüşe göre henüz seçim yapmamışsınAlışverişe Başla
Ekonomi 'nin haberine göre; Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Haluk Tezcan, dünya un sanayindeki liderlik için ithal buğdaya ihtiyaç olduğunu söyledi. Tezcan, yüzde 60 borçlanma maliyetiyle ayakta kalmanın mümkün olmadığını belirterek, “Umarım fazla şirket kapanmaz” uyarısında bulundu. Tezcan, Türk makine üreticilerinin hâlen un ihracatı yaptıkları ülkelere gidip anahtar teslimi fabrika kurdukları bilgisini verdi .
Sektörün 2021’de buğdaya erişim sorunu yaşadığını, 2022'de yüksek verim gözlendiğini belirten Tezcan, buna karşılık 2024 yılında normale döndüklerini kaydetti. 2025 yılında şu ana kadar kuraklığın etkilerini yaşadıklarını vurgulayan Tezcan, “Mart ve Nisan aylarında yağmur yağmazsa yaşayabileceğimiz sorunları hayal bile edemiyoruz” dedi. Unculuk sektöründe inovasyon ve yapay zekanın çok önemli olduğunu belirten Haluk Tezcan, yapay zekada geç kalınması halinde verimliliğin yakalanamayacağının farkında olduklarını kaydetti.
“Ramazan ayında artış beklemiyorum”
Bu yıl ekim alanlarının geçen yıllara göre arttığını, yağmurda aksilik olmazsa 20 milyon tonu aşıp 21 milyon tona ulaşma beklentileri olduğundan bahseden Tezcan, “TMO’nun güçlü stoku var ve üretimi TMO fiyatıyla yapıyoruz. Sektörümüz yüzde 20’lik fiyat artışıyla yönetiliyor. Ramazan ayında artış beklemiyorum” diye konuştu. Üreticilerinin elinde stok ürün kalmadığını dile getiren Haluk Tezcan, kaliteli buğdaya ulaşımda sıkıntı yaşadıklarını, özel amaçlı un fiyatlarında artış gözlendiğini söyledi.
“Nakliyede piyasa koşullarının üzerinde fiyat talep ediliyor”
Tezcan, limanlara yakın işletmelerde ihracat kaynaklı üretim sebebiyle işçilik maliyetinin düştüğünü, buna karşılık orta ölçekli işletmelerde işçilik maliyetindeki artış sebebiyle zorlanmaların başladığını belirtti. TMO’dan alınan ürünlerde nakliye masraflarının da arttığını ifade eden Tezcan, piyasa koşullarının üzerinde fiyat talep edildiğini anlattı. Borçlanma maliyetinin zaman zaman yüzde 60’a çıktığı dönemde işletmelerin ayakta kalmasının, ticaret yapmasının mümkün olmadığına vurgu yapan
Haluk Tezcan, bu durumun başka ülkelerle rekabeti zorlaştırdığını dile getirdi. Geçen yıl bazı fabrikaların konkordato ilan ettiğini hatırlatan Tezcan, “2025’te umarım fazla fabrika kapanmaz” diye konuştu.
Ağırlığı 4-5 ülkeye olmak üzere toplamda 190 ülkeye ihracat yapıldığı bilgisini veren Haluk Tezcan, “İhracat yaptığımız ülkeler kendi fabrikalarını kurmaya başladılar. Bizim makineciler oralara anahtar teslimi fabrikalar kuruyorlar. Biz de o pazarlar için ciddi mesai harcıyoruz” dedi. Örneğin Endonezya’nın kendi fabrikalarını kurması sebebiyle bu ülke pazarında kalmalarının imkansız hale geldiğini ifade eden Tezcan, bu ülkelerde üretimi kendi insanlarının yapması yönünde bir anlayış geliştiğini aktardı.
“Kendi buğdayımızla rekabet edemeyiz, ithal buğdaya ihtiyaç var”
Türk un sanayicisinin dünyada çok önemli bir yere geldiğini ancak bu koşullarda yurt içi buğdayıyla uluslararası rekabet edemeyeceklerini kaydeden Tezcan, bunu yetkililere söylemelerine rağmen sonucun değişmediğini, ithal buğdaya ihtiyaç olduğunu söyledi. Bu yıl da 31 Mayıs sonrası ithalatın yasaklanması halinde sıkıntı başlayacağını ifade eden Haluk Tezcan, “Ya dünya fiyatlarıyla mal almamıza izin verin ya da bize dünya fiyatlarıyla satın talebimiz var” şeklinde konuştu. Tezcan yasaklamanın hasat dönemi sonrası kaldırılmasının da sıkıntı yaratacağını aktardı. Geçen yıl popüler olan Dubai çikolatasının, kadayıfın önemini ortaya koyduğunu ifade eden Tezcan, “Kadayıf unu önemli, kaliteli buğday bulamazsanız üretim gerçekleştiremiyorsunuz. Biz birçok sektöre farkındalık kazandırdık” şeklinde açıklama yaptı.
